Số 2
Do Rota Bo Parlor
Tiệm bánh Tây ngon nhất ở Hoành Đinh Ayakashi.
Ngoài cửa hàng chính, Do Rota Bo còn có một chi nhánh tại kinh đô Kiyomihara, nhưng chỉ ở tiệm gốc này bạn mới có thể thưởng thức suất ăn trọn khóa đầy đủ, do chính tay Gibback D. Field đảm nhiệm, một yêu quái Dorotab đến từ tỉnh Aota.
Ngài Field là một pâtissier với niềm tôn kính sâu sắc dành cho văn hóa Á Đông, và thực đơn của ông tràn ngập những cách chơi chữ Hán tự vừa sáng tạo… vừa khó hiểu một cách cố tình.
Suất ăn trọn khóa mang tên Furu Kosu (Cổ Canh Sư), món khai vị là ldoburu (Hoàng Thổ Lão),
còn món chính gọi riêng là Mein Disshu (U Ảnh Bùn Hộ Thể).
Có lời đồn rằng trước đây ông từng là một tay đầu gấu khu phố, chuyên gây rối loạn trật tự địa phương.
Ngài Field có quan điểm rất gay gắt về sôcôla, nhưng món làm nên danh tiếng thật sự cho tiệm lại là pudding Itsumadentrứ danh.
Món này sử dụng rất nhiều trứng tươi từ chim thần Itsumade, đánh bông thành pudding với hương vị đậm đà, mê hoặc.
Theo lời vị đầu bếp, bí quyết bất ngờ của món tráng miệng béo mịn như kem sữa này lại vô cùng đơn giản:
Sốt caramel.
Loại “bùn ăn được” này được thiết kế để khơi dậy nỗi nhớ quê, có nguồn gốc từ chính tỉnh Aota của ông. Chính sự tận tâm và cầu toàn ấy đã biến nơi đây thành một tiệm bánh không thể thay thế.
Buồng Cáo Riêng Tư
Xin hãy thứ lỗi cho tôi vì đã giới thiệu một địa điểm không hoàn toàn liên quan đến ẩm thực trong số này, nhưng tôi tin rằng bạn sẽ sớm hiểu vì sao.
Thoạt nghe có vẻ mờ ám, nhưng thực chất đây chỉ là những căn phòng riêng có… một con cáo.
Đây là một mô hình kinh doanh hoàn toàn mới, cho phép khách hàng vào buồng riêng để xem video thuê, trong khi một cáo đồng hành sẽ đưa ra những lời khuyên về cuộc sống.
Lời khuyên của cáo thì lúc trúng lúc trật, nhưng thỉnh thoảng, chúng lại buông ra vài câu khiến người ta phải khựng lại suy ngẫm:
“Đậu hũ chiên ngon nhất là lúc còn nóng. Inari sushi là sự cân bằng giữa đường, nước tương và giấm.”
Nếu bạn thích, hoàn toàn có thể nghiền ngẫm từng câu chữ.
Và việc chứng kiến con người dễ dàng bị kích động chỉ vì những lời khuyên vô nghĩa ấy, tự nó cũng là một trải nghiệm đáng giá.
Cửa tiệm còn phục vụ Inari sushi ăn thả ga
(cơm nhồi trong đậu hũ chiên) làm đồ ăn vặt, và phải nói là rất ngon.
Hoàn toàn tự phục vụ, bạn có thể mang bao nhiêu vào buồng riêng tùy thích.
Hương vị hiện có gồm:
• mè
• mơ muối shiso
• sudachi
• matsutake
• quýt
• người
• chuột
• tôm
Đáng tiếc là một số vị gần như luôn trong tình trạng hết hàng.
Tuy nhiên, thỉnh thoảng sẽ có một vị khách say xỉn nổi điên trong tiệm rồi… mất tích.
Và khi điều đó xảy ra, thường thì ngày hôm sau một hương vị nào đó sẽ bất ngờ có lại.
Hãy ghi nhớ mẹo này, nếu bạn muốn nếm thử cho đủ bộ.
Hãy bình luận để ủng hộ người đăng nhé!