Chương 909: Phương pháp bán hàng theo mô hình Internet
Tiêu Sở Sinh và những người khác không hẹn mà cùng giơ tay lên, chỉ thẳng vào "cô nàng ngốc" đang nhai nhai nhai không ngừng trong miệng.
Gia hỏa này giống như một con chuột Hamster vậy, dường như trong miệng có thể giấu được rất nhiều thứ. Điều này làm tên súc sinh nhớ lại lần trước, kéo cô nàng này đi tắm, kết quả cô nàng giấu một viên ô mai siêu to khổng lồ, dù cuối cùng vẫn bị anh cướp mất.
Mà công nhận, viên đó ngon thật!
"Chị dâu Sam, sao chị ra tay nhanh thế ạ?" Cô gái nhỏ (Hữu Dung) phiền muộn.
Rất nhanh, cô nàng ngốc ăn xong thì xuýt xoa vì cay, cuống cuồng tìm nước uống. May mà trước khi đến có mang theo hai ly trà sữa đá, không thì giờ này cô nàng chắc phát điên mất.
Tiêu Sở Sinh đợi nàng ổn định lại mới hỏi cảm nhận khi ăn, cô nàng ngốc không cần suy nghĩ liền thốt ra: "Ngon lắm ạ, có chút ngọt ngọt, nhưng mà cay thật đấy."
Tên súc sinh gãi gãi đầu, cách hình dung này hơi trừu tượng, nhưng rõ ràng đã nhận được sự tán thành từ một tâm hồn ăn uống, chứng minh hương vị thứ này thực sự ổn.
"Đúng rồi, nếu dựa trên mùi vị hiện tại để sản xuất hàng loạt thì có ổn không?" Tiêu Sở Sinh hỏi lão Tô, người phụ trách nghiên cứu sản phẩm.
Lão Tô vốn từ một nhà máy đồ cay rất nổi tiếng đi ra, nên kinh nghiệm về mảng ớt này vô cùng phong phú. Lão Tô suy nghĩ một chút rồi quả quyết nói: "Lão bản, việc này rất khó. Ngài có lẽ không hiểu, chỉ riêng lượng ớt này, nếu chúng ta làm theo định lượng của một gói đồ cay 5 hào (0.5 tệ) bình thường, thì chi phí một gói đã lên tới 5 hào rồi. Không có lợi nhuận thì không thể duy trì được."
"5 hào?" Tiêu Sở Sinh híp mắt lại, hỏi thêm: "Con số 5 hào này dựa trên điều kiện gì? Ví dụ như lượng nguyên liệu nhập vào cực lớn, rồi doanh số bán ra ở mức nào?"
Lão Tô bị hỏi đến ngẩn người: "Mức độ gì cơ ạ? Thì đồ cay này lão bản định bán bao nhiêu?"
Tiêu Sở Sinh cảm thấy mình như đang đàn gảy tai trâu. Nói tư duy bán hàng Internet cho những người làm sản xuất truyền thống, họ thực sự không thể hiểu nổi đó là loại khái niệm gì. Hay nói đúng hơn, họ không hiểu về hiệu ứng quy mô.
Bởi vì ngành sản xuất truyền thống luôn chơi theo mô hình B2B, họ muốn bán được hàng thì phải kết nối với các kênh phân phối, đại lý cấp dưới. Tên súc sinh không khỏi cảm thán Lôi tử (Lôi Quân) đúng là một nhân tài, trực tiếp nhảy qua đại lý và các tầng phân phối, bán thẳng sản phẩm từ nguồn đến tay người tiêu dùng.
Không có thương gia trung gian ăn chênh lệch giá, vừa đảm bảo lợi nhuận vừa đảm bảo được sản lượng xuất kho, lại tránh được tình trạng đọng hàng. Việc duy nhất cần giải quyết là cửa hàng kết nối người tiêu dùng, hậu cần vận chuyển và sản lượng của nhà máy nguồn.
"Được rồi, phương diện này để tôi lo." Bất đắc dĩ, tên súc sinh chỉ có thể tự mình đứng ra làm mẫu, lấy Ma dụ sảng làm sản phẩm thí nghiệm để tạo khuôn mẫu cho các sản phẩm bùng nổ sau này.
"Riêng món Ma dụ sảng này, các ông nghiên cứu cách sản xuất hàng loạt đi. Tôi muốn các ông đảm bảo hương vị gần như không đổi khi sản xuất lớn. Còn về chi phí, cứ lấy mức 5 hào các ông dự tính mà làm. Làm sao để giảm chi phí nguyên liệu thì các ông không cần bận tâm, tôi sẽ đi đàm phán, OK chứ?"
Lão bản đã nói đến mức này, nhân viên nào còn dám không OK, vội vàng gật đầu như gà mổ thóc. Nhưng thực tế, chẳng có ai tin Tiêu Sở Sinh có cách hạ được chi phí xuống cả.
"Lão bản, nếu chỉ là đảm bảo hương vị và tối ưu quy trình sản xuất thì chắc chắn không khó." Lão Phương, người phụ trách cải tạo dây chuyền lên tiếng, nêu ra một vấn đề then chốt: "Nhưng nếu ngài không sử dụng chất phụ gia, chúng ta giải quyết vấn đề chống oxy hóa và bảo quản thế nào?"
Tiêu Sở Sinh mặt không biểu tình hỏi: "Chẳng lẽ hiện tại trong ngành không có phương án giải quyết tương ứng sao?"
"Có thì có, nhưng loại bao bì đó chi phí rất cao. E là dù chúng ta đạt được sản lượng bán ra đứng đầu ngành đồ cay hiện nay, thì tối đa cũng chỉ ép được chi phí xuống 1 hào 5. Nhưng... đây là đồ cay mà, không đáng giá như vậy."
Tiêu Sở Sinh xoa xoa thái dương, càng thêm đau đầu. Đám người làm sản xuất ở đầu nguồn này hoàn toàn không nắm bắt được tâm lý người tiêu dùng, hèn gì bao nhiêu ngành nghề cứ nửa sống nửa chết.
Người tiêu dùng thiếu 1 hào 5 đó sao? Tại sao các xưởng lại nghĩ người tiêu dùng thiếu 1 hào 5? Nói trắng ra là đám người này sợ phiền phức, sợ gánh rủi ro. Nếu một sản phẩm không "nổ" được đơn hàng, thì rủi ro chi phí bao bì đó xưởng phải tự gánh.
"Được rồi, các ông đừng quản mấy thứ đó có hay không. Mỗi người cứ làm tốt việc của mình. Tôi phụ trách ép giá nguyên liệu và bán hàng, các ông cứ nghĩ cách làm ra đồ đảm bảo an toàn cho tôi. Còn việc bán thế nào, bán bao nhiêu, lời bao nhiêu, đó là việc của tôi."
Trên đường về, cô nàng kính cận đang lái xe tò mò hỏi: "Này lão bản tồi, anh thực sự có cách hạ giá thành xuống à?"
Thực tế, Lâm Thi và những người khác cũng rất quan tâm chuyện này, dù sao loại hình này đã khác hẳn với tiệm trà sữa. Tiệm trà sữa là mô hình bày quầy bán hàng, nhưng mô hình nhà máy đóng gói bán ra ngoài mang lại cảm giác quy mô lớn hơn nhiều.
Nhưng xét về khả năng kiếm tiền, nhà máy gia công một loại thực phẩm đơn lẻ thực sự không bì được với tiệm trà sữa. Tất nhiên, thực tế Tiêu Sở Sinh cũng chẳng định bán Ma dụ sảng với giá 5 hào, dù quy tắc ngành đồ cay lúc này là 5 hào một gói.
Giá bán quá thấp chính là thứ đang kìm hãm ngành nghề này, đó là một hướng phát triển không lành mạnh. Tất nhiên, cái tôi nói là giá bán quá thấp chứ không phải chi phí quá thấp. Rất nhiều người dễ lẫn lộn hai khái niệm này, đặc biệt là ý nghĩa thực sự của "hiệu quả chi phí" (p/p) – nó không có nghĩa là rẻ tiền. Nhiều xưởng vì muốn thu "thuế IQ" nên thường bôi nhọ khái niệm này, đánh lận con đen giữa đồ rẻ tiền và đồ có hiệu quả chi phí cao, vì điều đó cản trở họ coi người tiêu dùng là đồ ngốc.
Về mảng tìm nguồn nguyên liệu, Tiêu Sở Sinh liên hệ với Nhiếp Hoa Kiến. Lời khuyên của Nhiếp Hoa Kiến là đi thẳng đến các vùng trồng trọt ở Xuyên Du để thu mua số lượng lớn. Ví dụ như ký hợp đồng bao tiêu toàn bộ sản lượng cả năm, như vậy có thể ép chi phí xuống rất thấp. Tất nhiên, làm vậy cũng có rủi ro là dễ bị ế hàng.
Nhưng điểm này, tên súc sinh không hề hoảng. Ớt bột, ớt chỉ thiên, ớt nhị điều thanh... Tiêu Sở Sinh điều phối theo tỷ lệ, nên việc đàm phán thu mua sẽ rất đơn giản. Còn về chi phí ma dụ (củ nưa) thì càng dễ hạ xuống, vì thứ này có độc tính nên thị trường hiện tại chưa lớn.
Trong ấn tượng của Tiêu Sở Sinh, ma dụ trở thành cây công nghiệp mạnh mẽ chính là sau khi món Ma dụ sảng này bùng nổ ở kiếp trước. Nói cách khác, đây là một thị trường trống cực lớn. Nếu Tiêu Sở Sinh có thể đảm bảo sản phẩm của mình bán chạy, đồng thời bao trọn thị trường cung ứng đủ lớn, anh thậm chí có thể ngăn chặn một đám người chuyên ăn theo. Dù sao bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ trong ngành thực phẩm gần như bằng không.
Nói là làm, Tiêu Sở Sinh lập tức phái người đến các vùng nguyên liệu, mục tiêu là bao thầu sản lượng ba năm tới. Tất nhiên, chính anh cũng không ngồi không, rảnh rang là lên Weibo "lướt sóng". Vị "cựu" lão bản này ở trên mạng vẫn là người có tiếng nói cực kỳ trọng lượng.
Hãy bình luận để ủng hộ người đăng nhé!