Chương 908: Những kiến thức nhỏ vô dụng được tăng thêm
Bản thân Tiêu Sở Sinh có thể không biết việc này sao? Đương nhiên là biết rõ.
Nhưng thứ này không phải là không thể xử lý, cho nên anh liền giải thích: "Trong lịch sử loài người, thời gian ăn ma dụ (củ nưa) đã bao nhiêu năm rồi, thứ này muốn xử lý thực ra không khó. Dù sao độc tính phần lớn đến từ các alkaloid, các vị làm ngành thực phẩm mà còn không giải quyết được cái này sao?"
"Cái này... Khử độc chắc chắn là làm được, nhưng vấn đề là vẫn tồn tại rủi ro. Nếu quy trình sản xuất không đủ nghiêm ngặt thì..."
Ý của bọn họ Tiêu Sở Sinh đều hiểu rõ. Trong trạng thái lý tưởng nhất định có thể khử sạch độc, nhưng vấn đề nằm ở chỗ nhiều khi thực tế sẽ không lý tưởng như vậy. Chỉ cần có con người tham gia vào, liền có khả năng xuất hiện việc lơ là, sai sót trong khâu sản xuất.
Tiêu Sở Sinh không nhanh không chậm mở miệng: "Cho nên nói, về phương diện an toàn này, chúng ta phải làm đến mức tốt nhất, đảm bảo không để xảy ra một chút sai lầm nào. Tôi về khoản phát lương tuyệt đối sẽ không keo kiệt, cho nên nếu xảy ra vấn đề, trách nhiệm của người nhận lương chắc chắn không chạy đi đâu được, hiểu ý tôi chứ?"
Không giận tự uy, lúc này Tiêu Sở Sinh trong mắt đám "cáo già" nơi công sở đã trở nên cao thâm khó lường.
Đám nhân tài này đều biết vị lão bản trẻ tuổi của mình mới chỉ là sinh viên năm nhất, nhưng cảm giác anh mang lại hoàn toàn không giống một sinh viên chút nào, điều này khiến cả đám cảm thấy áp lực rất lớn. Nhưng những lời Tiêu Sở Sinh nói lại quá đúng, bọn họ nhất thời không thể phản bác được điểm nào.
Cuối cùng mọi người chỉ có thể bấm bụng đồng ý. Quy trình sản xuất có thể tối ưu hóa, quản lý cũng có thể thắt chặt hơn, đây đều là chuyện đương nhiên. Bởi vì lão bản trả lương hậu hĩnh mà bạn còn không làm việc tận tâm, thì giữ bạn lại làm gì?
Món "Ma dụ sảng" này thực chất có nguyên lý rất giống với đậu phụ ma dụ truyền thống, chỉ là có chút khác biệt trong khâu gia công. Dù sao để sản xuất hàng loạt, chắc chắn phải tiến hành cải tạo nhất định.
Tuy nhiên, trước khi sản xuất đại trà, đầu tiên vẫn phải tiến hành sản xuất thử nghiệm một lượng nhỏ để đảm bảo hương vị và độ ngon, sau đó mới dần dần tối ưu hóa quy trình.
Độc tính của ma dụ chủ yếu là tinh thể canxi oxalat và alkaloid. Nếu không loại bỏ độc tính, khi ăn trực tiếp có thể gây bỏng cổ họng, loét khoang miệng, nghiêm trọng hơn sẽ dẫn đến nôn mửa, tiêu chảy. Vì vậy, phương pháp xử lý nó khá phức tạp: gọt vỏ, ngâm rửa, sau đó chưng nấu ở nhiệt độ cao. Quá trình này hoàn toàn trùng khớp với cách xử lý thủ công truyền thống.
Sau đó thì cũng tương tự, gia công thành đậu phụ ma dụ, sợi ma dụ, hoặc làm thành hình dạng "sách bò". Thứ này có tiềm năng gia công rất lớn vì rất dễ tạo hình, muốn làm hình dạng gì cũng được. Bản thân nó lại là loại thực phẩm chỉ có cảm giác nhai chứ không có vị, cho nên bạn muốn nó mang hương vị gì cũng không thành vấn đề.
Cho nên để nhóm nhân tài thực phẩm này nghiên cứu, chỉ mất vài ngày bọn họ đã làm ra phiên bản đầu tiên theo ý Tiêu Sở Sinh. Tất nhiên, so với bản sản xuất hàng loạt vẫn còn khoảng cách xa, vì sản xuất lớn quan trọng nhất là sự đồng nhất về khẩu vị, hiệu suất và cả thiết kế bao bì bảo quản.
Tiêu Sở Sinh đặc biệt dẫn mấy cô nàng ham ăn như Sam Sam đến để đánh giá. Dù sao cũng phải xác định tông giọng cho sản phẩm trước. "Ma dụ sảng" bản chất là một loại đồ ăn cay (lạt điều), cho nên nhất định phải cay.
"Ồ? Chính là cái đồ nhỏ xíu này sao?" Cô nàng kính cận với tư cách là thư ký hành chính của "Sam Sam Đến Ăn", lúc này tự nhiên cũng phải có mặt. Huống hồ, bản thân gia hỏa này cũng là một tâm hồn ăn uống, thậm chí có thể nói không kém gì "cô nàng ngốc" Sam Sam.
Nàng dĩ nhiên cũng muốn cảm nhận thật tốt sức hút của món "Ma dụ sảng" – cực phẩm từng làm mưa làm gió ở kiếp trước của Tiêu Sở Sinh.
Thứ này thực ra không phải ngon đến mức thần thánh, nhưng nó có thể trở thành "cú nổ" (bạo khoản) thì chắc chắn có lý do của nó. Ngoài chuyện marketing không thể tách rời, nếu bản thân sản phẩm không có sức hút riêng thì cũng không thể trường tồn. Cộng thêm cái tên "ma dụ" nghe đã thấy có sức gợi cảm, đầy ma lực.
Khi bắt đầu ăn, nó có độ đàn hồi, cảm giác nhai dai dai kỳ diệu như nhai dây thun. Bản thân nó có lẽ vị không quá đặc sắc, nhưng khi kết hợp với công thức đồ cay của vùng Xuyên Du, dùng loại ớt chỉ thiên nhỏ xíu băm nhuyễn... hôi hổi, cực kỳ kích thích!
Tiêu Sở Sinh yêu cầu nguyên liệu phải là hàng tuyển. Kết quả là trong đợt sản xuất thử nghiệm đầu tiên, tên súc sinh nào đó cảm thấy hương vị của nó thậm chí còn ngon hơn bản gốc ở tương lai. Bởi vì vị cay từ ớt tự nhiên ấm áp và đậm đà hơn, không giống như vị cay gắt của ớt công nghiệp, càng ăn càng thấy "cuốn".
Tiện đây, nhiều người có hiểu lầm về "ớt công nghiệp", điểm này trước kia chính Tiêu Sở Sinh cũng nghĩ vậy. Mãi đến khi mở nhà máy này, được các đại lão trong ngành chỉ giáo, anh mới biết chân tướng.
Ớt công nghiệp không phải là ớt nhân tạo. Ngược lại, nó hoàn toàn là ớt tự nhiên được trồng từ đất. Khác biệt duy nhất là giống loài. Vì độ cay của ớt công nghiệp quá cao nên không thể ăn trực tiếp, người ta thường dùng nó để làm bình xịt hơi cay phòng thân.
Tiêu Sở Sinh cảm thấy từ khi làm kinh doanh, những kiến thức nhỏ vô dụng của mình ngày càng tăng lên.
Thời đại này thực sự có rất nhiều loại đồ cay vì tiết kiệm chi phí nên đã dùng ớt công nghiệp để gia công, vì chỉ cần pha loãng theo tỷ lệ là đạt được độ cay tương đương. Nhưng hiệu quả mang lại là chỉ có cay mà không có hương vị, thắng ở chỗ chi phí thấp.
Con đường mà tên súc sinh muốn đi không phải là con đường giá rẻ đó. Phải biết rằng, phần lớn thời gian, chi phí và quy mô là tương đương. Nhà máy nhỏ phải vắt óc ép giá vì chi phí nhân công cao mà quy mô tiêu thụ nhỏ, muốn cân bằng chỉ có cách bớt xén chất lượng nguyên liệu.
Nhưng tên súc sinh căn bản không lo cái này. Trong thời đại Internet, muốn bán một món đồ không gì đơn giản hơn. Anh đi theo con đường tạo ra "cú nổ" truyền thông, nên không định làm nhiều chủng loại, chỉ muốn đẩy một loại lên đỉnh cao nhất! Chỉ cần bán đủ nhiều thì chi phí thiết bị, nhân công và nguyên liệu sẽ được pha loãng ra.
Dựa trên logic sản xuất này, dù dùng nguyên liệu ớt tốt nhất, Tiêu Sở Sinh vẫn có thể kiếm được đầy bồn đầy bát, thậm chí vượt xa thời hoàng kim của món "Ma dụ sảng" của hãng Vệ Long kiếp trước.
Trong buổi đánh giá, ban đầu mọi người chỉ ăn xong thấy hơi cay miệng, hình như không ngon như tưởng tượng, nhưng đúng là cảm giác nhai khá thú vị. Nhưng sau khi thử qua cả ba loại hương vị, cuối cùng họ cũng nhận ra có gì đó không ổn.
"Ơ? Sao cảm giác ăn mãi không thấy chán nhỉ?" Cô nàng ngốc lẩm bẩm một câu, thế là nàng lại cầm đũa gắp một miếng nữa bỏ vào miệng.
Nhai chậm rãi một hồi, đến khi nàng định nếm thử miếng nữa...
"Hả? Hết rồi? Vừa nãy còn nhiều lắm mà? Sao một miếng cũng không còn thế này?"
Hãy bình luận để ủng hộ người đăng nhé!