Chương 444: Về nhà tựa như vào động succubus
Thế là Tiêu Sở Sinh lập tức tìm xưởng cơ khí ngay trong đêm để đưa ra yêu cầu của mình.
Trong khi đám "tinh thần tiểu tử" (nhân viên là các smart) đang phải uống sữa trừ bữa đến mức nhìn thấy sữa là chân đi không vững, thì nhân viên kỹ thuật cuối cùng cũng mang máy đến. Lần đầu tiên này là đưa máy mẫu đến chạy thử, nếu không có vấn đề gì sẽ chính thức lắp đặt cho toàn chuỗi cửa hàng.
Khi Tiêu Sở Sinh mang theo hai cô vợ nhỏ đến tiệm, máy móc đã gần như lắp đặt xong. Vừa thấy "gia đình ba người" này, nhất là khi nhìn bộ dạng của Sở Sinh, Chu Văn chậc chậc hai tiếng trêu chọc: "Uầy, đây chẳng phải là Tiêu đại lão bản nhà ta sao? Mấy ngày không gặp, sao trông anh ngày càng gầy gò thế này?"
Sở Sinh hoàn toàn cạn lời. Lời này hỏi làm anh chẳng biết giấu mặt vào đâu, cũng chẳng thể giải thích là do dạo này... "nghiện" hơi nặng!
Tất nhiên, không phải anh tự tìm cái chết, mà là tại Lâm Thi. Cứ trời tối là cô nàng lại trêu chọc anh, mà lần nào anh cũng chẳng chịu nổi nhiệt. Dù thâm tâm anh cũng có chút "ghiền" cái sự hành hạ ngọt ngào đó thật...
Mỗi tối trước khi về nhà, anh đều tự nhủ phải giữ gìn sức khỏe để sống thọ, kẻo lại chết sớm. Thế nhưng cứ đến nửa đêm, anh lại giật mình tỉnh mộng: "Thôi chết, mình lại không khống chế được bản thân rồi!". Thật là tội lỗi.
Dù trạng thái có không tốt đến mấy, cuối cùng anh vẫn bị Lâm Thi dỗ dành làm đủ mọi trò, ít nhất cũng phải "hai hiệp". Mà anh lại là người công bằng, có phần cho Thi Thi thì chắc chắn không thể để Sam Sam chịu thiệt. Thế là liên tiếp mấy ngày trôi qua, Sở Sinh rốt cuộc cũng nhận ra... hình như mình gầy đi thật.
Quầng thâm mắt ngày càng đậm, anh có cảm giác mỗi lần về nhà là như bước vào động Bàn Tơ, lúc nào cũng có yêu nữ hút cạn dương khí của mình. Nếu chỉ một hai ngày thì Chu Văn chỉ nghĩ anh thức đêm làm việc, nhưng nhìn bộ dạng này lặp đi lặp lại nhiều lần, cô làm sao không nhận ra mùi vị mờ ám chứ.
Khá lắm, hóa ra là chuyện đó! Cũng phải thôi, trong nhà có hai vị "nhân gian tuyệt sắc", đừng nói là gã đàn ông hừng hực khí thế như Tiêu Sở Sinh, ngay cả phụ nữ như cô nhìn vào còn muốn chảy nước miếng. Lão bản chó đến giờ còn đi đứng vững vàng được đã là có bản lĩnh lắm rồi...
Sở Sinh phớt lờ Chu Văn, anh đi thẳng đến chỗ kỹ sư đang điều chỉnh máy móc để trao đổi.
"Tiêu lão bản, anh thật khéo làm khó bọn tôi. Anh em đã phải tăng ca liên tục mấy ngày mới làm xong chiếc máy này. Anh cứ dùng thử vài hôm, nếu ổn thì trong vòng một tuần tôi cam đoan mỗi cửa hàng của anh sẽ có một chiếc."
Nghe tin này, Sở Sinh thở phào nhẹ nhõm: "Tốt quá, vậy cứ dùng trước đã. Anh dạy cho nhân viên của tôi cách vận hành nhé."
Vị kỹ sư giới thiệu: "Vâng, có sách hướng dẫn và công thức phối trộn nguyên liệu đi kèm. Để tăng cảm giác ngon miệng, các bạn có thể điều chỉnh thêm. Chiếc máy này to hơn máy thương mại thông thường vì nó tích hợp nhiều chức năng hơn."
Đây là một chiếc máy làm kem thương mại, nhưng hoàn toàn khác với loại dùng bột kem và siro sữa trên thị trường. Nó là phiên bản Pro được đặt làm riêng theo yêu cầu khắt khe của Sở Sinh. Giá thành đương nhiên cao ngất ngưởng, nhưng anh không quan tâm, chỉ cần kinh doanh tốt thì sẽ sớm thu hồi vốn thôi.
Sau khi kỹ sư đi khỏi, Sở Sinh ra sau bếp lấy một đống nguyên vật liệu. Điểm mạnh nhất của anh lúc này là dư thừa sữa tươi. Để uống hay đổ đi thì quá lãng phí, nhưng nếu làm kem theo công thức thương mại thông thường (dùng bột và phụ gia) thì lại đi ngược lại triết lý kinh doanh của "Trà Sam Sam" và "Thượng Hải A Di". Vì vậy, anh đã đặt hàng riêng chiếc máy có thể xử lý nguyên liệu tươi nguyên chất.
Chu Văn nhìn "con quái vật" khổng lồ này, không nhịn được hỏi: "Lão bản chó, cái máy làm kem này của anh sao lạ thế, sao lại còn phải cho lòng đỏ trứng gà vào nữa?"
Mấy nhân viên khác cũng đầy thắc mắc. Sở Sinh thở dài, thầm cảm thán đám này chưa được ăn đồ tốt bao giờ nên kiên nhẫn giải thích:
"Trong công thức kem thương mại thông thường, người ta dùng các chất nhũ hóa tổng hợp, nói trắng ra là chất phụ gia. Các cô thấy cái miệng phễu kia không, chính là chỗ để cho lòng đỏ trứng vào đấy."
"Ra là vậy... thế không có loại nào không dùng phụ gia ạ?" Chu Văn tò mò.
"Có chứ 'người anh em', có tất cả chín loại..."
"?" Khóe miệng Chu Văn giật giật, chỉ tay vào mình với vẻ mặt không tin nổi: "'Người anh em'?"
"Khục, xin lỗi, lỡ miệng." Sở Sinh chỉ vào phễu nạp chất nhũ hóa nói tiếp: "Chỗ đó cho lòng đỏ trứng vào, đó là chất nhũ hóa tự nhiên. Muốn tiết kiệm chi phí thì dùng tinh bột cũng có hiệu quả tương tự."
"Tinh bột?!" Mọi người đều kinh ngạc trước thao tác chưa từng nghe thấy này.
"Chất nhũ hóa tự nhiên mà, lòng đỏ trứng hoặc tinh bột. Nhược điểm duy nhất là hạn sử dụng ngắn, trong vòng hai ngày là phải dùng hết. Chiếc máy này thực hiện quy trình từ làm nóng đến đông lạnh khép kín luôn." Sở Sinh giải thích.
Máy thông thường chỉ việc đổ bột pha nước hoặc siro sữa vào là xong. Còn chiếc máy đặt làm riêng này vận hành tinh tế hơn: Đường, sữa, kem tươi (whipping cream), chất nhũ hóa đều được tách riêng và xử lý tỉ mỉ. Toàn bộ sữa tươi từ trang trại của Sở Sinh sẽ được đưa thẳng đến cửa hàng, đi qua chiếc máy này để cho ra lò những mẻ kem sữa tươi đúng nghĩa.
Toàn bộ quy trình này đánh vào yếu tố tươi ngon, nguyên liệu thật, đúng với văn hóa doanh nghiệp của "Thượng Hải A Di". Lợi thế của thương hiệu này chính là phân khúc giá tốt. Vì giá bán đã ở mức cao hơn mặt bằng chung nên dù chi phí sản xuất cao một chút cũng không đáng ngại, bởi khách hàng luôn sẵn lòng chi trả cho chất lượng vượt trội.
Tư duy này được anh tham khảo từ "Tuyết Vương" (Mixue), vốn có món kem ốc quế cực chạy nhờ hương vị ổn và giá phải chăng. Hiện tại, thị trường kem sữa tươi chất lượng cao tại nội địa vẫn còn là một mảnh đất trống, chưa có cuộc chiến về giá nào nổ ra. Ai làm người đó dẫn đầu.
Muốn kiếm tiền, nói trắng ra là phải nắm bắt được nỗi đau của người dùng, hoặc nhảy vào lúc thị trường đang hỗn loạn nhất.
Hãy bình luận để ủng hộ người đăng nhé!