Chương 184: Nói lời của người khác, để người khác không còn gì để nói!
Từ lúc ăn trưa xong, Tiêu Sở Sinh chưa từng rời khỏi bếp. Hắn đang dồn toàn lực để tinh chỉnh công thức cho một sản phẩm cốt lõi, thứ sẽ là "át chủ bài" của quán trà sữa sắp tới: Dương Chi Cam Lộ.
Món này thực chất giống một loại đồ ngọt hơn là trà sữa. Nguyên bản tại Cảng Đảo (Hồng Kông), Dương Chi Cam Lộ có những miếng trái cây cắt rất to, không thể dùng ống hút. Sau này khi vào thị trường đại lục, nó được cải tiến bằng cách cắt vụn trái cây và thêm vào các loại topping như thạch dừa, trân châu hay hạt nổ để tăng cảm giác ngon miệng và... giảm chi phí.
Tiêu Sở Sinh không định cho quá nhiều topping rẻ tiền. Công thức của hắn tập trung vào: Xoài tươi cắt lựu, tép bưởi tây, tây mễ (bột báng), nước cốt dừa và sữa tươi. Cái khó là làm sao để hương vị ổn định khi độ ngọt và chua của xoài, bưởi là những yếu tố khó kiểm soát.
Cô nàng đồ đần Sam Sam hôm nay sướng nhất, cứ đứng canh ở cửa bếp. Cứ mỗi khi một ly thử nghiệm ra lò, nàng lại ôm lấy "tần tần tần" uống sạch. Dù ly thử nghiệm nhỏ hơn ly bán thật, nhưng uống mười mấy ly cũng đủ khiến nàng nấc cụt vì no.
"Thèm ăn cũng phải có mức độ thôi chứ, đừng có cố quá." Tiêu Sở Sinh dở khóc dở cười nhìn nàng.
"Nhưng mà nó ngon quá anh ơi..." Sam Sam gục xuống bàn cười híp mắt, thỏa mãn vô cùng.
Lâm Thi giặt xong quần áo, ngó vào thấy bụng Sam Sam tròn lẳn thì lo lắng: "Sam Sam uống nhiều thế không sợ đau bụng à?"
"Đau bụng thì không sao, chỉ sợ phải chạy vào nhà vệ sinh hơi nhiều thôi." Tiêu Sở Sinh lắc đầu, rồi bỗng hỏi: "Mà em có nên lo là cô nàng này bị dị ứng xoài không nhỉ?"
Dương Chi Cam Lộ dù hot nhưng xoài là tác nhân gây dị ứng mạnh. May mắn là Sam Sam uống nãy giờ vẫn chưa thấy phản ứng gì lạ. Sau đó, Tiêu Sở Sinh đưa vài mẫu thành phẩm cho Lâm Thi nếm thử. Đôi mắt nàng sáng lên:
"Món này... nếu giá không quá đắt, chắc chắn sẽ bùng nổ!"
Lâm Thi cũng bị chinh phục hoàn toàn bởi hương vị này. Tiêu Sở Sinh nhẩm tính, tại Thượng Hải thời điểm này, quán đầu tiên đưa Dương Chi Cam Lộ vào ly nhựa cầm tay chính là Tạ Ký (tiền thân của thương hiệu 7-Point-Sweet nổi tiếng sau này).
Nhưng đó là chuyện của kiếp trước. Còn kiếp này? Tiêu Sở Sinh quyết định: Ta sẽ khai trương sớm hơn, tự dán nhãn "Người đầu tiên đưa Dương Chi Cam Lộ vào ly trà sữa" cho mình.
Đi con đường của người khác, để người khác không còn đường để đi. Nói lời của người khác, để người khác không còn gì để nói! Các hạ định ứng phó thế nào đây?
Về vấn đề giá cả, Tiêu Sở Sinh đã có đáp án dựa trên phân khúc khách hàng:
"Quán Thượng Hải A Di sẽ định giá 15 tệ một ly. Còn quán của Sam Sam, nguyên liệu phổ thông hơn một chút, định giá 12 tệ."
Lâm Thi ngạc nhiên: "Hóa ra hai cửa hàng bán đồ khác nhau à?"
"Mặt hàng thì giống nhau, nhưng định vị thương hiệu phải khác biệt. Thế giới luôn có người giàu và người bình thường. Người giàu đòi hỏi nguyên liệu cao cấp nhất, sữa đặc nhất, xoài xịn nhất. Nhưng chúng ta cũng không thể tước đoạt quyền được uống ngon của người bình thường."
Hắn giải thích thêm: "Ở quán của Sam Sam, sữa và cốt dừa vẫn tốt nhưng không quá đắt đỏ, lượng xoài ít hơn một chút. Như vậy chi phí giảm xuống, giá thành rẻ hơn nhưng hương vị vẫn đạt chuẩn. Người bình thường vẫn uống được món ngon mà không quá xót ví."
Lâm Thi gật đầu, nàng hiểu ra chân tướng: "Vậy quán của Sam Sam là phân khúc bình dân, còn quán kia là phân khúc cao cấp?"
Tiêu Sở Sinh búng tay cái chóc, cười xấu xa: "Đúng thế. Bất kể là người giàu hay người bình thường, tiền của họ... đều phải chui vào túi của anh hết!"
Hãy bình luận để ủng hộ người đăng nhé!