Chương 53: Kiếm đủ tiền rồi chạy
Thực ra, Tiêu Sở Sinh rất muốn đi theo con đường của thương hiệu gà rán Zhengxin, dù sau này thị trường đó sẽ dần bão hòa. Nhưng dù có bão hòa đến đâu, khi đã làm lớn, đó vẫn là thị trường trị giá hàng chục, hàng trăm tỷ. Tất nhiên, hắn không tự phụ đến mức nghĩ rằng mình hiện tại có thể cạnh tranh với một thương hiệu đã có bề dày như Zhengxin. Nhưng chỉ đơn thuần chiếm lấy một góc thị phần thì hoàn toàn đủ sức.
Trong trí nhớ của hắn, năm 2007, Zhengxin đã bắt đầu nhen nhóm, nhưng thương hiệu này vẫn chỉ ở giai đoạn khởi đầu. Phải mất nhiều năm nữa nó mới thực sự bùng nổ, mở rộng chi nhánh khắp các hang cùng ngõ hẻm cả nước.
Làm ăn phải tiến hành từng bước, "ăn cơm từng miếng". Zhengxin thành công không chỉ nhờ quảng cáo hay hương vị ổn, mà quan trọng nhất là sức mạnh của tư bản đứng sau! Đó chính là điểm yếu chí mạng của Tiêu Sở Sinh hiện giờ – hắn chỉ có một mình, cách hai chữ "tư bản" xa vạn dặm.
Vì vậy, hắn dự định mở ra lối đi riêng: dùng các toa xe lưu động chiếm lĩnh kinh tế vỉa hè tại Hàng Châu để tạo dựng danh tiếng. Sau đó dùng nó làm đòn bẩy, chờ khi vốn liếng đủ mạnh sẽ chuyển sang thuê mặt bằng và bắt đầu lan tỏa ra các khu vực lân cận.
Hắn không tham vọng làm trùm cả nước vì điều đó không thực tế. Ngay cả Zhengxin cũng phải dựa vào hình thức nhượng quyền (franchise) mới bao phủ được toàn quốc. Ngành gà rán vốn không có rào cản kỹ thuật cao, chỉ cần thấy có lời, hàng loạt thương hiệu sẽ mọc lên như nấm. Cuối cùng, kẻ trụ lại chỉ đếm trên đầu ngón tay.
Kế hoạch của Tiêu Sở Sinh là: xây dựng một thương hiệu, hốt bạc thật nhanh. Chờ đến khi các công ty đầu tư tìm đến đòi rót vốn hoặc mua lại, hắn sẽ "kiếm đủ tiền rồi chạy". Mục tiêu cuối cùng của hắn không nằm ở miếng gà rán, mà là ngành Internet – nơi vốn được mệnh danh là "cỗ máy đốt tiền". Ngành ăn uống sẽ đóng vai trò là nguồn cung cấp tài chính ổn định và nhanh chóng để nuôi dưỡng đại nghiệp Internet đó.
Khác với các tiểu thuyết sảng văn nơi công ty công nghệ vừa mở ra đã hốt bạc, Tiêu Sở Sinh hiểu rõ thực tế: bất kỳ công ty Internet nào thời kỳ đầu cũng đều đốt tiền như nước, thậm chí thua lỗ kéo dài hàng chục năm. Nhưng tại sao người ta vẫn làm? Đó là trò chơi của tư bản. Đốt tiền chiếm thị phần, sau đó lật bàn, đá những kẻ yếu ra khỏi cuộc chơi và bắt đầu thu hoạch từ người dùng và thị trường chứng khoán. Kẻ thắng sẽ ăn cả! Và Tiêu Sở Sinh muốn là kẻ thắng đó.
Nhân lúc có Trần Bân và đám đàn em làm khổ sai, Tiêu Sở Sinh tiện đường đi thu mua nguyên liệu cho quầy hàng buổi tối. Nguyên liệu buổi sáng luôn tươi ngon và có nhiều lựa chọn hơn. Sau đó, hắn để đám tiểu đệ đẩy xe lưu động về, còn mình cùng hai cô gái quay về nhà Sam Sam để xử lý nốt đống tôm hùm đất.
Hắn dẫn Trần Bân vào nhà Sam Sam. Nhìn thấy nội thất tráng lệ bên trong, Trần Bân đờ đẫn cả người. Một kẻ xuất thân nghèo khó như gã chưa từng thấy cảnh tượng này bao giờ.
Tiêu Sở Sinh cười hỏi: "Hâm mộ không?"
Trần Bân thành thật gật đầu: "Nhưng đời em chắc chẳng bao giờ có hy vọng sở hữu nó."
Tiêu Sở Sinh thản nhiên đáp một câu khiến gã dở khóc dở cười: "Đúng đấy, cậu rất có tự nhận thức về bản thân."
Lão bản à, anh không thể "vẽ bánh" cho em vui một tí à? – Trần Bân thầm nghĩ.
Tiêu Sở Sinh mỉm cười: "Có phải cậu nghĩ tôi sẽ giống mấy tay tư bản kia, nói với cậu rằng chỉ cần cố gắng là sẽ có tất cả không? Những thứ đó đều là hư vinh, cái gì cầm được trong tay mới là thật. Có những thứ chú định không thuộc về mình, nhưng có những thứ mình nhất định phải nắm lấy."
Tiêu Sở Sinh nói bóng gió để nhắc nhở Trần Bân: cái gì nên cầm, cái gì không. Chỉ cần đủ thông minh, gã sẽ có được nhiều hơn thế. Trần Bân không hẳn là kẻ xuất chúng, nhưng chắc chắn là một người đủ khôn ngoan để hiểu ý.
Hắn lấy ức gà và gia vị ra làm mẫu cho Trần Bân xem. Dù tay nghề của hắn chưa thực sự điêu luyện, lớp vỏ hơi xấu nhưng hương vị thì tuyệt vời, hắn tự tin là ngon hơn gà rán công nghiệp nhiều.
"Quy trình là như vậy. Tôi giao quầy này cho cậu. Trong quá trình bán, cậu phải tìm ra bộ thông số chuẩn cho tôi: nhiệt độ dầu bao nhiêu, chiên trong bao lâu, lớp bột dày thế nào, gia vị chính xác đến từng gram. Khi có được quy trình chuẩn hóa, chúng ta sẽ mở chuỗi cửa hàng khắp Hàng Châu!"
Trần Bân nghe mà nhiệt huyết sôi trào, lập tức xin về để nghiên cứu kỹ hơn.
"Ngon quá!" Cô nàng ngốc Sam Sam nãy giờ miệng không ngừng nghỉ, đánh chén sạch sẽ số gà rán vừa làm thử. Đối với "thần ăn" này, hắn chỉ biết lắc đầu ngao ngán.
Xử lý xong đống xiên nướng, Tiêu Sở Sinh bắt đầu xào tôm hùm đất. Vì số lượng quá lớn nên hắn phải làm đến tận hơn 2 giờ chiều. Cả gian bếp sặc sụa mùi ớt cay nồng khiến Lâm Thi và Sam Sam nước mắt ngắn nước mắt dài.
"Mùi này độc thật đấy... Cứ đà này thì căn bếp nhà em sẽ nồng nặc mùi tôm mất." Tiêu Sở Sinh lầm bầm.
"Ờ..." Sam Sam ngơ ngác một hồi rồi bỗng nghiêng đầu, mắt sáng rực nhìn hắn: "Em thích mùi tôm."
Thật cạn lời... Đây có phải là vấn đề thích hay không đâu?
Nhìn đồng hồ, Tiêu Sở Sinh quyết định bộc lộ tài nghệ: "Cũng muộn rồi, đợi máy hút mùi xử lý xong đống mùi ớt này, anh sẽ trổ tài xào vài món cho hai người ăn trưa nhé."
Hãy bình luận để ủng hộ người đăng nhé!