Bonus Melonbooks: Latte và Au Lait
“Nhắc mới nhớ, hình như mình chưa bao giờ gọi Cà phê Au Lait thì phải…”
Đang lướt xem thực đơn của quán Mellow, Shizuku chợt thốt lên như vậy.
“Cà phê của chủ quán dù có pha thành cà phê Au Lait cũng ngon lắm đấy.”
“Aaa, vậy á? Thế thì để tớ thử gọi liền xem nào.”
Khi tôi ra quầy truyền đạt lại yêu cầu, Utahara mỉm cười gật đầu đồng ý. Thế nhưng, lúc tôi quay trở lại bàn, Shizuku lại đang nhìn chằm chằm vào menu với vẻ mặt có chút đăm chiêu.
“Sao thế?”
“À không, ngoài Au Lait ra thì còn có cả Latte nữa đúng không? Tớ đang thắc mắc không biết chúng khác nhau chỗ nào.”
“À, mấy cái đó cũng dễ gây hiểu nhầm thật. Đại khái thì cà phê Au Lait là cà phê phin pha với sữa, còn cà phê Latte là dùng Espresso pha với sữa.”
“Hể… Ra là vậy, giờ tớ mới biết đấy.”
Shizuku gật đầu liên hồi, vẻ mặt đầy thán phục.
“Mà, tớ cũng chưa nghiên cứu sâu đến mức Espresso nên cũng không rõ chi tiết lắm đâu.”
“Còn tớ thì ngay cả sự khác biệt giữa cà phê thường với Espresso còn chẳng phân biệt nổi nữa là.”
“Nói một cách đơn giản thì Espresso là loại cà phê cực kỳ đậm đặc. Người ta dùng máy chuyên dụng để chiết xuất dưới áp suất cao. Có nhiều cách thưởng thức lắm, như là thêm đường, hay pha loãng ra để uống như cà phê bình thường chẳng hạn.”
Phổ biến nhất chính là Americano. Đây là thức uống được điều chỉnh độ đậm đặc bằng cách thêm nước nóng vào Espresso.
Có nhiều giả thuyết khác nhau, nhưng vì trong quá trình chiết xuất Espresso, một lượng lớn lớp dầu tự nhiên được tiết ra nên nó mang lại cảm giác rất êm dịu khi thưởng thức. Những ai vốn không thích cà phê đen, nếu thử chuyển sang Americano thì biết đâu lại thấy hợp gu đến lạ kỳ.
“Thú vị thật đấy, thế giới cà phê đúng là rộng lớn nhỉ.”
Shizuku tỏ ra vô cùng hứng thú, cô ấy chẳng biết từ lúc nào đã rướn người về phía trước đầy hào hứng.
Khi một người quan tâm đến điều mà mình yêu thích, cảm giác thật sự rất đỗi vui lòng.
“Này Juntaro. Sau này hãy dạy cho tớ thêm nhiều điều về cà phê nữa nhé.”
“Dĩ nhiên rồi. Nếu đó là những gì tớ đã được học.”
Thế rồi, cả hai chúng tôi cùng nhìn nhau mỉm cười.
Hãy bình luận để ủng hộ người đăng nhé!